Çek Cumhurhiyeti'ne giden Selimpaşa İMKB Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi proje ekibi öğrencileri, “Sağlıklı Unlu Mamuller Üretimi” hakkında eğitim aldı ve Prag mutfağını tecrübe etti.
Selimpaşa İMKB Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ekibinin hazırladığı "Sağlıklı Unlu Mamuller Üretimi ve Çeşitliliği" isimli projesi, 2017 yılı teklif çağrısı dönemi Erasmus+ Mesleki Eğitim Öğrenici ve Personel Hareketliliği faaliyeti kapsamında sunulan 1944 proje arasından uygunluk kriterlerini sağlayarak 25.000 Avroluk hibe desteği almaya hak kazanmış ve Çek Cumhuriyeti Prag şehrinde bulunan Avrupa'da en iyi otelcilik okullar birliğine üye olan ( EURHODIP) ev sahibi ortakları Hotelova Skola okulunda eğitim almak ve staj yapmak amacıyla 12 öğrenci 2 refakatçi öğretmen ile birlikte 21/01/2017 tarihinde yola çıktı.
Sektör potansiyelleri ve öğrencilerin ihtiyaçları ışığında oluşan Sağlıklı Unlu Mamuller Üretimi konusunda Avrupa standartlarında staj imkanı sunarak bu alanlarda istihdam kadrolarında yer bulmalarını amaçlayan projeleri, ilk olarak öğrencilerin staj çalışmaları ile başladı.
İKİ FARKLI KÜLTÜR AYNI AMAÇ UĞURUNA BİRLİKTEYDİ
Çek Cumhuriyeti Prag şehrindeki turistik tesislerde staj imkânı bulan Selimpaşa İMKB Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri, aynı zamanda “Sağlıklı Unlu Mamuller Üretimi” hakkında eğitim almaya da devam etti.
Bu eğitimler esnasında; öğrenciler Çek Mutfağının meşhur etlerin, özellikle de Gulaşların yanında garnitür olarak sunulan ´´knedliky´´ yapmayı öğrendiler. Ayrıca glutensiz ürünlerin Çek Mutfağındaki yerini de kavramış oldular. Ayrıca Çek Mutfağı'nın özel aperatiflerini öğrendiler. Prag Otelcilik okulu öğrencileri ile birlikte eğlenceli yemek çalışmaları yaptılar. Güzel dostluklar oluşturdular. İki farklı kültürü aynı çatı altında bir amaç uğruna nasıl yardımlaşarak çalışabildiğini kanıtladılar.
ERASMUS+İNSAN ADLI PROGRAMA KONUK OLDULAR
Ayrıca öğrenci ve öğretmenler, TRT Haber tarafından çekimlerine Avrupa´nın farklı ülkelerinde başlanan Erasmus+ İNSAN adlı programa Çek Cumhuriyeti Prag kentinde konuk oldular.
Farklı alanlarda ve farklı ülkelerde Erasmus+ projelerini tanıtma amaçlı yapılan programda öğrencilerimiz Hotelova Skola'daki eğitimlerine devam ederken programın çekimlerine katılarak okulumuz ismini ulusal bir kanalda gururla duyurdular. Çekimlere devam eden program Mart sonu gibi yayınlanacak.
BİRÇOK ÜLKEYİ VE ŞEHRİ GEZME FIRSATI BULDULAR
Tüm bu faaliyetlerin yanında hafta sonları Avusturya-Viyana, Almanya-Dressden, Çekya –Kalovy Vary, Ukrayna-Kiev gibi birçok şehri ve ülkeyi gezme fırsatı buldular. Bu öğrencilerimize müthiş bir özgüven kazandırdı.
Bakış açıları, kendine güvenleri değişti. Farklı kültürleri kendi kültürleriyle karşılaştırma fırsatı buldular. Doğruları ve yanlışları analiz ederek bilinçli birer yetişkin adayı olduklarını kanıtladılar.
PROJE EKİBİ PRAG'DAN DÖNDÜ
10 Şubat 2018 tarihinde 21 günlük faaliyetler sona erdi, öğrenci ve öğretmenleri yurda döndü. Proje ekibi, “Bu projenin yazılış aşamasından beri katkısını eksik etmeyen eski okul müdürümüz Mualla Varlıoğlu'na, bizi okula geldiğinden beri desteğini her daim esirgemeyen yeni okul müdürümüz Murat Türkyılmaz'a, ve proje koordinatörümüz Müdür Yardımcımız S.Müfit Uzman'a, proje sorumlu öğretmenlerimizden Halil Mucuk ve Haldun Pala'ya, özveriyle öğrencilerimize yabancı dil desteği sunan Nihan Eser ve Lütfiye Karakaya'ya, tüm öğrenci ve öğretmenlerimize teşekkürü bir borç biliriz.
Önümüzdeki sene “Adaya Yolculuk” isimli yeni bir uluslararası proje ile öğrencilerimize yeni fırsatlar sunmaya devam edeceğiz.” sözleriyle emeği geçenlere teşekkür ederek önümüzdeki yıl projesini de duyurdu.
Haber Merkezi
