11-14 Şubat 2016 tarihleri arasında gerçekleştirilen 14. Uluslararası Mutfak Günlerine Selimpaşa İMKB Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencilerinin yanı sıra Silivri Abdullah Bilgingüllüoğlu Özel Eğitim Mesleki Merkezi Okulu öğrencileri de katıldı.
Bu yıl ilk öğrencileri ile eğitim -öğretime başlayıp sadece bir dönem gibi kısa bir sürede hazırlanan Abdullah Bilgingüllüoğlu Özel Eğitim Mesleki Merkezi Okulu beş özel öğrencisiyle yarışmaya katıldı. Hem Silivri'yi hem de İstanbul'u temsil ederek “biz de varız” dediler ve altın madalyalarını alarak, aşçılık mesleğine ilk adımlarını attılar. Yaptıkları yemekler ve isimleri kendileri gibi “özel” oldu.
Tarifleri onlarda saklı ama şu gerçek ki tatlarını o güzel yüreklerindeki engelsiz sevgiden alıyor.
İşte yemekler ve isimleri;
TADINDA AŞK VAR; Cevizlerin incirle buluşmasından doğan böğürtlen ve çikolata sosla bütünleşen meyvelerle süslenen tatlı.
TATLI BİR MOLA; Kakaolu suflenin kaymak eşliğinde ballı ve cevizli incirle ve meyvelerle oluşturduğu muhteşem uyum.
TAÇSIZ KRAL; Badem ceviz ve elmanın muhallebi içinde buluşması, portakal ve greyfurt soslarının beyaz çikolata eşliğinde sunum.
YÜREĞE ÖZEL BİR DOKUNUŞ; Böğürtlen sosu ve çeşitli meyvelerle süslenmiş tahin pekmez eşliğinde antep fıstıklı kakaolu sufle tatlısı.
PEMBE DÜŞLER; Ahududu pudingin bisküvi ve çeşitli meyvelerle cia tohumu eşliğinde muhteşem sunumu.”
Haber Merkezi
