T.C. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ile İstanbul Ticaret Odası arasında yapılan protokole istinaden Silivri'de faaliyet gösteren ekmek üreticilerine yönelik hijyen eğitimi verildi.
Silivri Yaşar Kemal Sergi Salonunda gerçekleştirilen eğitim programına Silivri Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Kemal Benli, Ekmek Üreticileri Federasyonu Trakya Bölge Başkanı Ferhat Yılmaz, Başkan Yardımcısı Zafer Erik ve İstanbul Ticaret Odası yetkilisi Osman Kanatlı'nın yanı sıra Silivri köy ve mahallelerinde hizmet veren fırınlarda ekmek üretiminde, satışında ve dağıtımında görev alan personel ile işletme sahipleri katıldı.
Eğitimlerle ilgili açıklamada bulunan Ekmek Üreticileri Federasyonu Trakya Bölge Başkanı Ferhat Yılmaz, “Bu sertifikaların alınması mevzuat açısından zorunlu. Bugüne kadar bizden desteğini esirgemeyen Silivri Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürümüz Kemal Benli şahsında tüm çalışanlarına teşekkür ediyorum. Bu tür eğitimleri fırsatı olarak görüyoruz. Temizlik imandan gelir. Yaptırımlara gerek kalmadan üreticilerimizin bu bilinçle hareket etmeleri gerekiyor” diye konuştu.
Gıda mühendisleri Nurcan Bakır Özata ve Handegül Aytuna Yalçın'ın vermiş olduğu eğitim semineri yaklaşık 2 saat sürdü.
