14. Uluslararası Mutfak Günleri 11-14 Şubat 2016 tarihleri arasında gerçekleştirildi. Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu'nun Dünya Şefler Birliği'ne üyeliğinin kabul edilmesinin ardından 14'üncüsü gerçekleştirilen festivalde Türk mutfağı bir kez daha dünyanın diğer mutfak kültürleriyle buluştu. Dünya Şefler Birliği'nin belirlediği standartlar çerçevesinde düzenlenen yarışmalarda başarı gösteren şefler madalyaların yanı sıra dünya genelinde geçerliliği olan sertifikalara sahip oldu. 25 Ülkeden 400'ü yabancı olmak üzere toplam 2000 yarışmacı aşçının 70 kategoride yarıştığı ve 25'i yabancı 100 jüri üyesinin katıldığı İstanbul Mutfak Günleri dün sona erdi. 14. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri'ne her yıl olduğu gibi bu yıl da katılan Selimpaşa İMKB Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri elleri boş dönmedi.
EKİP VE BİREYSEL YARIŞMACILAR
Hem uluslararası hem de ulusal katılımcıların yer aldığı yarışmada gençler heyecan dolu dakikaları yaşadılar. Modern Türk Mutfağı dalındaki ekip; Baran Çimen, Berkin Odabaş, Serkan Şen, Yaren Erdoğan'dan oluştu. Bireysellerde ise Tatlı Kategorisinde Simay Konur, Makarna Kategorisinde Nazlım Çakar ve Balık Kategorisinde Görkem Kaplan yarıştı.
JÜRİ TÜTSÜLEME YÖNTEMİNİ KULLANAN EKİBİ TEBRİK ETTİ
Heyecanlı ve coşku dolu geçen saatlerde, öğrenciler tüm hünerlerini sergileyerek önceden çalıştıkları menüleri yarışmada başarıyla hazırladılar. Ekip olarak hazırladıkları ana yemekte kullandıkları tütsüleme makinesi ile verdikleri aromatik tat jürinin ilgisini çekti. Bütün jüri üyeleri modern teknikleri kullandıkları için öğrencileri tebrik etti.
Jürinin değerlendirmelerini merak eden öğrencilerin destekçileri ise kendilerine ayrılan bölümde alkışlamaya ve tezahüratlarla moral vermeyi sürdürdü.
BEŞ GÜMÜŞ VE İKİ BRANZ MADALYA
Yıllardan beri bu yarışmayı kaçırmadan, öğrencilerine uluslararası yarışma tecrübesini sağlayarak, üstün başarılarla buluşturan ve iş hayatlarına bir adım önde başlamalarını sağlayan Selimpaşa İMKB Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Modern Türk Mutfağı dalında yarışan; Baran Çimen, Berkin Odabaş, Serkan Şen, Yaren Erdoğan'dan oluşan ekip Gümüş Madalya ve yine Makarna Kategorisinde Nazlım Çakar Gümüş Madalya, Tatlı Kategorisinde yarışan Simay Konur Bronze Madalya, Balık Kategorisinde Görkem Kaplan Bronze Madalya kazandılar. İlçemiz okul temsilcilerinin madalyaları, Tüyap'ta dün düzenlenen ödül töreninde takdim edildi.
VARLIOĞLU: BAŞARILARINDAN DOLAYI TÜM ÖĞRETMEN VE ÖĞRENCİLERİMİ KUTLUYORUM
Okul Müdürü Mualla Varlıoğlu duygu ve düşüncelerini şu sözlerle paylaştı: “Ne güzeldir ekip olabilmek. Günlerce emek vermek. Okulun ilk açıldığı zamanlarda yemek yarışmasına katılsak mı diye düşünmüştük. Hiçbir şeyimiz yokken... Yarışma kültürünü bilmezken... Sonra öğretmenlerimiz öyle güzelliklere imza attılar ki... Bu yıl öğrencilerimizi çalıştıran Haldun Pala ve Meral Filiz Pala öğretmenlerimize özel teşekkür. Ne zaman gitsem yarışma alanına orada yarışmacı öğrencilerimiz, diğer öğrencilerimiz, mezunlar, anneler, babalar, anneanneler, babaanneler, dayılar, amcalar, teyzeler, halalar, abiler, ablalar ve arkadaşları ile kocaman bir aile olmak çok keyifli. Başarılarından dolayı tüm öğretmen ve öğrencilerimizi kutluyorum.” Renginar SALİ
