Silivri İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda Kontrol Görevlilerince, satış ve toplu tüketim işletmelerinde denetimler devam ediyor.
Silivri İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda Kontrol Görevlileri, ilçede faaliyet gösteren satış ve toplu tüketim işletmelerine yönelik kapsamlı denetimler gerçekleştirdi. Denetimler, 5996 Sayılı Gıda ve Yem Kanunu çerçevesinde yapılarak işletmelerin hijyen ve gıda güvenliği standartlarına uyumunu kontrol etmeyi amaçladı.
DENETİMLERDE İNCELENEN KRİTERLER
Yetkililer, işletmelerin yasal kayıt ve hijyen standartlarına uygunluğunu titizlikle değerlendirdi. Kontroller kapsamında şu unsurlar detaylı bir şekilde incelendi;
İşletme Kayıt Belgeleri: Tüm işletmelerin yasal olarak kayıtlı olup olmadığı kontrol edildi.
Personel Hijyen Eğitimi Belgeleri: Çalışanların hijyen eğitimlerine katıldığını gösteren belgeler denetlendi.
Gıda Etiketleri ve Son Tüketim Tarihleri: Satılan ürünlerin etiket bilgilerinin doğruluğu ve son kullanma tarihleri kontrol edilerek mevzuata uygunluk denetlendi.
İzlenebilirlik Bilgileri: Ürünlerin tedarik zincirinden işletmeye kadar olan süreçlerinin kayıt altında olup olmadığına bakıldı.
Saklama Koşulları: Gıdaların uygun sıcaklık ve şartlarda muhafaza edilip edilmediği incelendi.
İŞLETMELER BİLGİLENDİRİLDİ
Denetimlerde eksiklik tespit edilen işletmeler hakkında gerekli uyarılar yapılırken, işletmecilere 5996 Sayılı Gıda ve Yem Kanunu hakkında bilgilendirme yapıldı. İşletmelerden gıda güvenliği kurallarına tam uyum göstermeleri gerektiği vurgulandı.
“GIDA GÜVENLİĞİ ÖNCELİĞİMİZ”
Silivri İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, denetimlerin halk sağlığını koruma amacına yönelik düzenli aralıklarla süreceğini belirtti. Ayrıca işletmelerin gıda güvenliği ve hijyen kurallarına tam uyum göstermelerinin önemini vurgulayan yetkililer, “Amacımız, Silivri'de vatandaşlarımızın sağlıklı ve güvenilir ürünlere ulaşmasını sağlamaktır,” açıklamasında bulundu.
Bu denetimlerin, gıda güvenliğini artırmak ve kamu sağlığını korumak adına aralıksız sürdürüleceği ifade edilirken, vatandaşların da olası uygunsuzlukları ilgili mercilere bildirmesi çağrısı yapıldı.
Seda ŞİMŞEK
