Et deyince Silivri'de yıllardır en güvenilir adres ve hatta marka olarak Soyaslan gelir. Firma vermiş olduğu bir kararı kamuoyuyla paylaştı. Soyaslan diyor ki; “Tahta üzerinde yemek servisini kaldırdık”… Gerekçelerine hep birlikte bakalım mı? “Değerli misafirlerimiz, bildiğiniz üzere son yıllarda birçok mekanda yaygınlaşan tahta üzerine Et servisi, yakın bir zamanda işletmemizin de tercih ettiği servis şekli olmuştur. Fakat gelinen noktada, sizlere güvenli gıda sunmayı ilke edinen Soyaslan ailesi olarak, bu tip servisi artık işletmemizden kaldırma kararı aldık.
Neden mi? Tahta servislerin ilk bakışta doğal olması tercih nedenimiz olsa da tahtanın yemek sonrası temizliği aşırı zordur. Üstü düz değildir, üstündeki çok küçük minik yarıklar nedeniyle elle, bulaşık bezi ile tamamen temizlenmesi neredeyse imkânsızdır. Endüstriyel makinalar ve ilaçlar ile temizlendiğinde kimyasalları absorbe eder, üstüne konan sıcak ete geri iade eder. Bu nedenle çiziklerin arasında yerleşen bu kimyasalların sizlere zararlı olduğu gerçeğini fark ederek, ivedi bir şekilde işletmemizden kaldırdık. Kabul: tahta doğaldır. Oturmak için kullanırsan doğaldır. İnşaat malzemesi olarak kullanırsan yine doğaldır. Ancak üstünde yemek servis edeceğim dersen kimyasal yemiş olursun.”
